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青岛科技大学艺术学院已有53年的办学历史,前身可追溯到1962年成立的青岛美术专科学校(原山东省青岛工艺美术学校),是山东省最早的艺术院校之一。2001年根据山东省人民政府鲁政发【2001】20号文件精神,青岛工艺美术学校整体并入青岛科技大学,与原青岛科技大学广告学(艺术类)专业合并组建成立青岛科技大学艺术学院。
学院设有艺术设计系、工业设计系、服装与服饰设计系、美术系、音乐表演系等5个系;含视觉传达设计、环境设计、产品设计、公共艺术、服装与服饰设计、绘画、音乐表演等7个本科专业,高密校区设有3个专科专业。 
学院拥有美术学一级学科硕士学位授予权,涵盖中国画创作研究、油画创作研究、当代水墨研究、美术史论与批评研究、民间美术整理与研究、视觉传达设计研究、公共艺术与景观设计研究、服装设计艺术研究、产品造型设计研究、数字艺术与动漫创意研究等10个研究方向。
拥有艺术硕士专业学位授予权,包括音乐(钢琴、声乐、器乐),美术(中国画、油画、水墨画、美术批评、民间美术),艺术设计(视觉传达设计、公共艺术与景观设计、数字艺术与动漫创意、服饰设计艺术、产品造型设计)等3个招生学科领域。
学院拥有一支专业能力强,社会知名度高的师资队伍,现有专任教师89名,其中教授6名,副教授27名,硕士生导师17名。迄今已为社会培养了11000余名优秀文化艺术人才。目前在校本专科生1600余名,学术型研究生72名。
学院有省内一流的美术馆,专业图书资料室藏书25000余册,订有50余种专业学术期刊、杂志。学院实训中心面积2200余平方米,教学实验设施总值近750万元,设有图形图像设计中心、陶艺工作室、雕塑工作室、服装工作室、纤维艺术工作室、综合材料(玻璃窑)工作室、摄影工作室、激光三维成型工作室、二维雕刻工作室、扎染丝绸手绘工作室、美术作品创作工作室、产品设计油泥模型工作室、建筑与景观模型工作室、服装立体裁剪工作室、空间艺术研究所等17个专业室所,为学生实验、实习提供了良好的条件。 

学院坚持“抓教学、促创作、走出去、请进来”的战略方针,开展“内强素质、外塑形象”的主题活动,坚持“学高德厚、艺无止境”的专业理念,营造“艺基金、艺讲堂、流动公益美术馆”的学术氛围,以艺术创作展览、演出带动教学发展,不断开拓创新,促进各项事业健康发展。